NOM认证中食品加工机械产品需要注意的关键问题有哪些？

一、产品质量 食品加工机械产品是与食品直接接触的设备，产品质量直接关系到食品安全。因此，NOM认证中需要关注产品的质量问题，包括产品的材质选用、加工工艺、使用寿命等。产品的材质需要符合相关的食品安全标准，不能含有对人体有害的物质，同时具有良好的耐磨、耐腐蚀性能。加工工艺需要精准可靠，确保产品在长时间使用后依然能够保持稳定的性能。另外，产品的使用寿命也是需要考虑的重要因素，NOM认证需要对产品的寿命进行评估和验证。

二、卫生和清洁 食品加工机械产品直接与食品接触，所以产品的卫生和清洁问题也是NOM认证中需要重点考虑的问题。产品需要具有易清洁的设计，各个部件之间要尽量减少死角，便于清洗和消毒。另外，产品外表面也需要采用易清洁的材质，避免污垢残留。在NOM认证的过程中，需要对产品的卫生和清洁性能进行测试，确保产品符合相关的卫生标准。

三、功能和性能 食品加工机械产品的功能和性能直接关系到产品的使用效果。NOM认证需要对产品的功能和性能进行全面评估，确保产品能够满足食品加工的需求。产品的加工效率、加工精度、安全性能等都需要进行测试和验证。另外，产品的使用便捷性和操作简易性也是需要考虑的因素，尤其对于需要长时间操作的食品加工机械产品来说，操作的舒适度和便捷性显得尤为重要。

四、环保和节能 在当前环保意识日益增强的时代背景下，食品加工机械产品的环保和节能性能也是需要考虑的重要问题。NOM认证需要对产品的环保性能进行测试，确保产品生产和使用过程中不会给环境带来污染。另外，产品的节能性能也需要进行评估，确保产品在工作时能够尽可能减少能耗，提高能源利用效率。

五、标识和文件 NOM认证要求产品在生产和销售过程中必须符合相关的标识和文件规定。产品需要有明确的生产标识和销售标识，确保产品符合相关的标准和法规。另外，产品需要有相关的使用说明书和产品合格证明，方便用户了解产品的使用方法和维护保养等信息。

六、售后服务 NOM认证也要求产品在销售后需要提供售后服务，确保用户在购买产品之后能够得到及时、有效的技术支持和维修保养。产品生产企业需要建立健全的售后服务体系，为用户提供全方位的技术支持和保障。

总之，NOM认证中食品加工机械产品需要注意的关键问题有很多，产品质量、卫生和清洁、功能和性能、环保和节能、标识和文件、售后服务等都是需要关注的重点。企业在申请NOM认证时需要充分注意这些问题，确保产品符合相关的标准和法规要求，为产品的出口打下坚实的基础。