EN1672食品加工机械做CE认证的卫生要求
作者:(DAO)
更新时间:2023-07-11
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EN 1672是关于食品加工机械卫生要求的欧洲标准。在进行CE认证时,食品加工机械需要符合EN 1672标准的相关要求。以下是EN 1672标准的一些卫生要求的概述:
材料选择:食品加工机械应采用符合卫生要求的材料,如不锈钢、食品级塑料等。材料应具备抗腐蚀、易清洁和无毒性的特性。
设备设计:食品加工机械的设计应尽量避免积存杂物和污垢,以便于清洁和卫生控制。设备表面应光滑、无凹槽,并避免尖锐边缘和难以清洁的结构。
清洁性能:食品加工机械应具备良好的清洁性能,方便对设备进行定期清洁和卫生处理。例如,易拆卸的零部件、可打开的罩盖和可移动的传送带等。
卫生控制:食品加工机械应具备卫生控制功能,以确保在加工过程中不会引入污染物。例如,防护罩、过滤器、防尘装置等可以防止异物进入食品。
温度控制:对于需要进行温度控制的食品加工机械,应确保温度的准确控制和稳定性,以满足食品加工的卫生要求。
易于维护:食品加工机械的设计应考虑易于维护和保养,以确保设备的长期卫生可靠性。
这些是EN 1672标准中的一些主要卫生要求,制造商在申请CE认证时,需要确保其食品加工机械符合这些要求。同时,制造商还需要准备相关的技术文件、测试报告和符合性声明等材料,以便通过认证机构的评估和审核。
请注意,以上仅提供了EN 1672标准的概述,具体的要求和细节可能会因为产品类型和应用领域的不同而有所变化。因此,在进行CE认证之前,建议与认证机构或专业顾问联系,以获取准确和最新的EN 1672标准要求和指导。