食品加工机械CE认证标准及注意事项

　　欧洲食品加工机械CE认证的标准主要包括以下两个方面：

　　机械指令标准：欧洲机械指令（2006/42/EC）规定了在欧盟市场销售的机械必须符合的基本安全要求。对于食品加工机械，必须符合该指令的相关要求，包括机械设计的基本要求、安全性能的要求以及使用说明书等方面的要求。

　　食品安全标准：对于食品加工机械，除了机械指令的基本要求外，还需要符合相关的食品安全标准，例如欧洲食品接触材料法规（EC 1935/2004），该法规规定了食品接触材料的限制和要求。

　　在进行食品加工机械CE认证时，制造商需要注意以下事项：

　　机械设计的安全性能：制造商需要根据机械指令的基本要求，对食品加工机械进行设计和改进，以确保机械在正常使用过程中的安全性能，例如避免接触到尖锐的边缘和角，防止机械发生电击或者电气故障等等。

　　食品接触材料：食品加工机械中接触到食品的部件需要符合食品接触材料法规的相关要求。制造商需要在使用材料时进行严格的筛选，确保使用的材料不会对食品造成危害。

　　使用说明书：制造商需要在使用说明书中详细说明食品加工机械的使用方法、安全要求和操作要点等信息，以便用户正确使用机械，并降低机械使用过程中出现安全问题的风险。

　　需要注意的是，CE认证并不代表产品的质量或性能水平，只是表示产品符合欧盟法规中的基本安全、卫生和环境要求。因此，在申请CE认证之前，制造商需要确保其产品符合相关的欧洲标准，并通过必要的测试和评估来证明产品的符合性。