CE认证中的食品接触材料指令（FCM）对食品包装材料的安全要求

　　CE认证中的食品接触材料指令(FCM，Food Contact Materials)是欧盟针对与食品接触的材料和物品设定的安全要求和标准。该指令确保食品包装材料及其他与食品直接接触的材料在使用过程中不会释放有害物质，保证食品的安全性。以下是FCM指令的核心内容和对食品包装材料的主要安全要求：

　　1. 法律框架

　　欧盟法规(EC)No 1935/2004：这是最基本的食品接触材料法规，要求所有进入欧盟市场的食品接触材料都必须符合安全要求，并且不能对食品产生危害。

　　欧盟法规(EU)No 10/2011：专门针对塑料材料和物品的食品接触要求，包括具体的迁移测试、成分限制和适用的质量标准。此法规适用于塑料包装、餐具、容器等。

　　其他相关法规：根据不同类型的材料(如陶瓷、金属、纸制品等)，可能会有特定的法规要求。

　　2. 安全要求

　　无害性：食品接触材料在正常使用条件下(如在接触食品、加热等情况下)不得对食品产生有害影响。这包括不可迁移有害物质或化学品至食品中。

　　迁移限制：材料中的某些化学物质可能会迁移到食品中，法规规定了不同物质的迁移限量(例如，塑料中的单体、增塑剂等)。例如，在欧盟法规(EU)No 10/2011中，特定的物质如增塑剂、染料等有严格的迁移限值。

　　材料清晰标识：所有的食品接触材料必须清晰标识，确保符合食品安全标准。此外，产品必须能够确保追溯性。

　　食品级认证：食品接触材料必须经过必要的测试和认证程序，以确保其符合所有迁移标准、卫生标准和使用条件。

　　3. 合规性与验证

　　测试与认证：根据不同的材料类型和用途，食品接触材料必须通过迁移测试，确保不会超标释放有害物质。这些测试通常包括模拟使用条件下的浸泡测试，评估物质迁移情况。

　　文件要求：制造商必须提供符合性声明(DoC)，证明其产品符合所有相关的法规要求。该声明应包括迁移测试报告、化学成分的合规性证明、生产过程的控制记录等。

　　标签要求：产品包装上需要标明“食品接触材料”或其他相关标识，确保消费者能够识别该材料适用于与食品接触。对于某些特定的材料，如陶瓷，可能还需要额外的标识。

　　4. 食品接触材料的分类

　　食品接触材料根据其用途和风险程度不同，分为不同类别：

　　材料与物品：如食品包装纸、塑料薄膜、食品容器、餐具等。

　　涂层和粘合剂：用于食品包装上的涂层、胶水等。

　　橡胶材料：如密封圈、软管等，通常用于食品包装或运输。

　　金属材料：用于罐头、铝箔等包装。

　　其他材料：如木材、陶瓷等，虽然少见，但也包括在内。

　　5. 特别注意事项

　　食品添加剂与材料兼容性：某些食品包装材料如塑料、纸制品可能含有或与食品添加剂反应。在此类情况下，包装材料的合规性尤其重要，需确保添加剂和迁移物质不会对食品造成危害。

　　新的迁移物质：随着新型食品接触材料的不断出现，迁移物质的测试方法和限量标准会进行调整。企业应及时了解最新的法规更新。

　　6. 未来趋势

　　绿色化学品使用：随着可持续发展和绿色化学品的推动，越来越多的食品接触材料将采用天然、无毒、可降解的成分，以减少对环境的影响。

　　透明度和追溯性：对食品接触材料的供应链和生产过程的透明度要求越来越高，确保每一环节的安全性。

　　总结

　　食品接触材料指令(FCM)对食品包装材料的安全要求，主要体现在确保材料对食品的无害性、限制有害物质的迁移，并要求通过严格的测试和认证程序，以确保材料符合欧盟市场的食品安全标准。对于出口到欧盟的食品包装材料制造商，理解并遵守这些法规是进入市场的前提。